En els darrers anys, els cereals al forn s'han convertit en un nou favorit al mercat dels aliments per a mascotes, i els seus preus solen ser més elevats que els dels aliments tradicionals per a gats. Què els fa tan especials? És un truc de màrqueting o és realment més saludable? Avui ho explicarem tot a fons.
Què és el menjar per a gats de gra al forn?
El menjar per a gats de gra al forn, com el seu nom indica, és un tipus de menjar per a gats elaborat mitjançant un procés de cocció a baixa-temperatura. La tècnica bàsica consisteix a coure lentament els ingredients en un forn d'aire calent durant diverses hores a temperatures que oscil·len entre els 60 graus i els 120 graus, permetent que els ingredients madurin i prenguin forma. Això és fonamentalment diferent del menjar tradicional per a gats extruït (que es forma mitjançant una extrusió ràpida a alta temperatura i alta pressió).
Gra al forn vs. gra extruït: tres avantatges bàsics
- Millor retenció de nutrients: la cocció a baixa-temperatura pot minimitzar els danys als nutrients sensibles a la calor-(com ara vitamines, probiòtics i enzims naturals), conservant el sabor i els nutrients originals dels ingredients.
- Alt contingut de carn, textura més substancial: com que no es necessiten grans quantitats de midó per donar forma, el contingut de carn dels grans al forn es pot fer molt alt (generalment fins al 70%-90%), i la textura de partícules és més densa, més propera a la textura de les "galetes de carn pura".
- Baix en oli i baix en midó, més saludable: la superfície de les partícules no requereix una capa gruixuda d'oli per millorar el sabor, de manera que se sent sec i no greixosa. La propietat baixa en midó també satisfà millor les necessitats fisiològiques dels gats com a carnívors purs, ajudant a controlar el pes i estabilitzar el sucre en sang.
Els grans al forn són aptes per a tots els gats?
- Especialment indicat per a: gats sensibles als cereals o a determinats additius, aquells que requereixen una dieta rica-en proteïnes, aquells amb tendència a tenir sobrepès i els qui menja.
- Nota: algunes de les partícules de gra al forn poden ser força dures. Per als gatets o gats grans, cal confirmar si els poden mastegar. A més, a causa de l'alt contingut en proteïnes, el període de transició per canviar l'aliment hauria de ser més lent (es recomana 7-10 dies) per permetre que l'estómac del gat s'adapti.
Conclusió
El menjar casolà per a mascotes no és només un malbaratament de "diners de coeficient intel·lectual". El procés sí que aporta millores pel que fa a la nutrició i les matèries primeres. A l'hora de triar, la clau rau en si la llista d'ingredients és clara, si els ingredients principals són proteïnes animals d'alta-qualitat i si compleixen els estàndards nutricionals de l'AAFCO/NRC. Si el vostre pressupost ho permet, triar un menjar casolà d'alta-qualitat per al vostre gat és una inversió en la seva salut a-a llarg termini.